燒烤鐵絲網(wǎng)主要是指的低碳鋼絲燒烤網(wǎng)，低碳鋼絲俗稱鐵絲。鐵絲極易生銹，所以必須做涂層、鍍層加以處理。包邊馬口鐵同樣如此，鐵板外層電鍍上了錫層。燒烤鐵絲網(wǎng)主要以包邊的為主，焊接的為輔助。用鐵絲燒烤網(wǎng)燒烤，更能得到那種純真的美味。

燒烤鋼絲網(wǎng)主要是指的不銹鋼絲燒烤網(wǎng)，如201不銹鋼燒烤網(wǎng)、304不銹鋼燒烤網(wǎng)等。不銹鋼燒烤網(wǎng)主要以焊接為主，焊接過后的焊點嚴(yán)重影響美觀，所以不銹鋼燒烤網(wǎng)往往需要電解拋光處理。不銹鋼絲燒烤網(wǎng)比鐵絲燒烤網(wǎng)更耐磨、更耐用，但價格也高。