炭火燒烤肉需要準備什么？

既是炭火燒烤肉，必須要有炭，炭中用于燒烤肉較好的可以選擇果木炭，這種炭烤出來的肉會有一種果木香。

其次要準備好肉，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魷魚等等。巧婦都難為無米之炊，可見食材的重要性。

再有就是炭火烤爐了，沒有燒烤爐，炭和肉就不能**得結合在一起。

有了炭烤爐，沒有燒烤網(wǎng)也是不行的，備上一次性燒烤網(wǎng)或不銹鋼烤肉篦子、銅烤肉篦子，燒烤體驗升華不少。